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Tumuñan Cabernet Sauvignon 2021
Nuestro Tumuñan Cabernet Sauvignon es una expresión sublime del Valle de Colchagua. Este vino, elaborado con uvas de la más alta calidad, refleja la rica tradición vitivinícola de nuestra región y la dedicación de Viña Tumuñan a la excelencia.
Variedad: Cabernet Sauvignon
Origen: Valle de Colchagua, Chile
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés
Alcohol: 13.5%
Notas de Cata
Vista: De color rojo profundo con matices rubí.
Nariz: Aromas intensos de frutas rojas y negras, como cerezas y grosellas, combinadas con notas de especias, vainilla y un sutil toque de roble.
Boca: Sabor rico y concentrado con una estructura tanínica bien definida. Destacan las frutas maduras, especias y un agradable toque de vainilla proveniente de la crianza en roble. Final largo y persistente con una acidez equilibrada que invita a seguir disfrutando.
Maridaje
El Tumuñan Cabernet Sauvignon es un compañero ideal para una variedad de platos, especialmente aquellos con sabores robustos y ricos. Aquí te dejamos algunas sugerencias:
Carnes Rojas: Perfecto para acompañar cortes de carne a la parrilla, asados y estofados.
Pastas: Ideal con pastas en salsas cremosas y platos de pasta con carne.
Quesos: Marida excelentemente con quesos fuertes como el cheddar, el gouda añejo y el roquefort.
Es más que un vino....
El Tumuñan Cabernet Sauvignon es una experiencia que encapsula la esencia del Valle de Colchagua y la tradición vinícola de Viña Tumuñan. Disfrútalo en buena compañía y con platos que realcen su exquisito sabor.
RP 92
Reviewed by: Matthew Luczy
Release Price: NA
Drink Date: 2024 - 2031
"Fermented entirely in stainless steel and aged in French barrique for 18 months, the 2021 Cabernet Sauvignon/Syrah is herbal, dark-fruited and spice-tinged on the nose, delivering an impressively harmonious combination of the varietals. The palate is luscious, deep and concentrated, finishing rich, long and layered with a tensile, stony undercurrent."
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